中华老字号的行业特点

发布时间:2021-10-22 00:30 阅读次数:
本文摘要:《澳门人家》中有一家梁记饼店,一代又一代,对杏仁等用材坚持精挑细选,坚持手工制作。天天的第一炉杏仁饼,都是分给街坊吃。 支撑这一切的,除了老例子,就是“有信、有心、有信心”。梁记饼店,不是中华老字号,可是却折射出跟中华老字号相似的特点。中华老字号,是商务部牵头评选的称谓,是老店中的优秀代表的团体称呼。根据现行政策要求,中华老字号的认定条件有7个,其中包罗品牌建立于1956年(含)以前、拥有商标所有权或使用权、有传承中华民族优秀传统的企业文化等等。

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《澳门人家》中有一家梁记饼店,一代又一代,对杏仁等用材坚持精挑细选,坚持手工制作。天天的第一炉杏仁饼,都是分给街坊吃。

支撑这一切的,除了老例子,就是“有信、有心、有信心”。梁记饼店,不是中华老字号,可是却折射出跟中华老字号相似的特点。中华老字号,是商务部牵头评选的称谓,是老店中的优秀代表的团体称呼。根据现行政策要求,中华老字号的认定条件有7个,其中包罗品牌建立于1956年(含)以前、拥有商标所有权或使用权、有传承中华民族优秀传统的企业文化等等。

自2006年启动“振兴老字号工程”以来,商务部共牵头评定了两批中华老字号机构。通过商务部网站,共查询到1127家中华老字号名录。这1127家中华老字号,每一家都有自己引以为傲的生长史。

好比都一处的名称由来。有兴趣的朋侪,可以去看看《中华老字号》这个纪录片,近几年拍的。从地域漫衍上看,中华老字号主要漫衍在北京和长三角地域。

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上海、北京和江苏三地,拥有全国35%的中华老字号机构,可见漫衍之集中。从行业组成看,这些中华老字号主要涉及住宿和餐饮业,交通运输、仓储和邮政业,住民服务、修理和其他服务业,批发和,文化、体育和娱乐业,卫生和社会事情,制造业,租赁和商务服务业等8个行业门类。

其中,制造业类的机构最多,714家,占比到达63.4%。其次是住宿和餐饮业(202家)、批发和(187家)。制造业中,主要涉及食品制造业;酒、饮料和精制茶制造业;纺织服装、衣饰业;木料加工和木、竹、藤、棕、草制品业;文教、工美、体育和娱乐用品制造业;医药制造业等行业细类。

综合来看,这些饱经沧桑的中华老字号主要是为住民生活服务的,涵盖了食、饮、住、购、文、医等功效,席卷了物资需求和精神需求。而且,这些中华老字号都是有市场基础的。关于中华老字号的谋划情况,除了老字号机构自身外,可能只有商务部下属的中华老字号振兴生长委员会清楚。

冠以“中华”二字的称谓基本上都是大牌。这些中华老字号,历经几十年甚至上百年的商业淬炼,终于获得了难过的荣誉。

用今天的话说,属于焦点IP。随着时代的生长,行业供应连续富厚,市场需求不停变化,运作模式日渐多元,中华老字号如何适应,如何发挥焦点IP的价值,如何稳固行业职位,成为绕不开的话题。


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